湖北宜昌：三峡早茶抢“鲜”开园网络达人走进茶叶自动化生产线
（供稿：廖青青、张国荣 采编：桃子守望者）3月1日，湖北省宜昌市夷陵区萧氏茶业的三峡早茶基地抢“鲜”开园，“庆开园、采鲜记、品新茶和茶市集”等活动热闹纷呈，全程通过网络多平台直播让观众近距离感受采茶、制茶、品茶乐趣。开园现场，宜昌宜茶集团嘉宾和茶叶专家为宜昌毛尖早茶基地授牌。湖北省正能量网络大V@桃子守望者应邀来现场打卡，和一众网络达人见证了高山云雾绕，夷陵出好茶。
萧氏茶业三峡早茶基地位于三峡库区中坝子村，是宜昌自然生长的蕞早绿茶基地。其特殊的地理环境形成天然的温室效应，加上开春以来天气暖和、雨量适中，茶园呈现良好长势。
2007年，萧氏茶业在三峡库区布局早茶基地，经过品种改良、全程质量追溯等技术手段，确保早春茶的优良品质。同时主导力推三峡早茶品牌建设，早茶开园收购价持续稳定在120元/斤左右。上图这位大姐的新鲜茶叶品质较好，萧氏茶业工作人员按150元/斤结算。
当天，在萧氏茶业邓村王家垭茶产业科技园，“无人工厂”正式开机，生产工人熟练操作“一键启动”智控设备，产自三峡早茶基地的头部批茶鲜叶陆续投入洁净化自动生产线，全程不落地经过“清洗-杀青-揉捻-干燥-提香”等环节制成干茶。
“早茶开园后生产加工与时间赛跑，全国各地的茶友们翘首期盼及早品尝到头部杯三峡早茶，2月份通过线余份。”“无人工厂”生产负责人谭传柏介绍，首批干茶将头部时间运送至萧氏工业园精加工车间，经过细致筛选、拼配提香和包装后及时配送，并上市销售。
经过自动清洗的新鲜茶叶进入后续流程
“鲜叶经过自动水洗，清洗工艺能有效清除粉尘泥沙、鸟虫粪便、虫卵等杂物对茶叶品质的影响，此举开创了中国茶叶洁净化先河。”谭传柏介绍，自动清洗工艺由萧氏茶业独立研发，也是整个“无人工厂”生产环节中的基石亮点。该工艺自2002年1.0版本迭代升级至当前的4.0版，整个生产流程仅需1-2名人工即可完成，从而确保干茶品质稳定，条索均匀。目前，“无人工厂”在春茶旺季鲜叶日加工量达7万斤，干茶日出产量达1.5万斤。
“萧氏茶业依托宜昌市和夷陵区政府政策引导、产业产区优势资源配置，已建成王家垭、杨家湾、江坪、雾渡河、中坝子等多个加工厂，占据了从低山、半高山到高山的茶叶资源地。”萧氏茶业宜昌公司总经理向清华介绍，萧氏茶业始终坚持从源头把好原料质量关，研发智能化加工技术，通过科学育苗、茶叶深加工、产业延伸、功能扩展等举措，实现茶文旅融合发展，扎实践行了“产业引领、兴茶富农”初心使命，彰显了湖北优势茶产业的龙头担当。
38年工龄的张师傅用手工技法做指导演示
近年来，地处三峡工程坝库区的宜昌市加快推动茶产业由高速增长向高质提升转变，全力推进夷陵“橘都茶乡”建设，助力茶农增收和乡村振兴。据了解，目前宜昌茶叶面积稳定在100万亩左右，年产量11万吨、农业产值约55亿元、加工产值135亿元左右，成为农业支柱产业之一。
2022年7月，宜昌市委、市政府为进一步做强宜昌茶产业组建了宜茶集团。当前，宜茶集团正通过与萧氏茶业整合多方优势，着力优化产业结构，唱响公用品牌，推动强链补链，共同助力宜昌茶产业高质量发展。萧氏集团董事长肖勇表示，多年来萧氏茶业围绕“全链发展、科技创新、绿色生态、兴茶富农”总体发展目标，做了大量事关产业持续发展的基础性工作。下一步，将以“茶产业链优质服务商”定位，全力支持宜茶集团茶产业链建设工作落实，为鄂茶产业发展贡献“萧氏”力量。
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