宜昌市推进水产产业链强链延链补链
枝江市毛湖淌集中连片养殖基地。市水产技术推广站 供图
三峡日报全媒记者 揭兴伟 通讯员 郑朋
水产产业链是全市八大重点农业产业链之一。近年来，宜昌水产业不断巩固拓展池塘绿色健康养殖，大力发展工厂化设施渔业，全力抢占鲟鱼产业、大水面生态渔业两大赛道，做好强链延链补链文章，推动水产业“三增两提”（增量、增值、增融、提质、提能）取得阶段性成效。
一幅“水美草茂鱼虾肥”的喜人图景，正在宜昌广袤的乡村田野间徐徐展开。
数百万尾加州鲈“住”在近2000平方米的“厂房”内，鱼儿们在清可见底的池内欢快游动，池外几台微滤机不停地转动。这是枝江一尘水产养殖合作社工厂化循环水养殖车间的场景。
除了一尘，康益、鑫红等水产养殖企业也建起了省内一流的工厂化循环水养殖车间，发展长吻鮠、铜鱼等长江“6条鱼”。长阳竞搏和清江龙井湾等企业高标准新建陆基循环水及“零排放”圈养设施，推动“清江鱼”系列提质提能；兴山添丰、秭归翔卓依托丰富冷水资源，发展高山冷水优质鱼。我市设施渔业发展迅猛，如今养殖面积达70万平方米，规模全省头部。
宜昌共有宜渔大水面80万亩，市水产产业链专班锚定发展大水面生态渔业，因“库”制宜，一库一策，高位推进。宜都国通公司开发3万亩水库，在熊渡、香客岩等水库投放鱼苗13.5万公斤；枝江天茂农业开发县域湖泊1万亩，在陶家湖投放鱼苗8万公斤；当阳圣枫公司开发巩河等7座中型水库6万亩水面，在杨树河水库投苗25万公斤……
既要渔民腰包鼓，也要碧水长流淌。市水产产业链专班全面推进尾水治理，当阳对沮西5068亩集中连片养殖池塘实施标准化改造和尾水治理；枝江科学设计尾水治理模式和配套工程，通过集中连片养殖池塘试点示范，以点带面，分期实施，整县推进水产养殖尾水治理。
“今年全市水产养殖面积稳定在19万亩。预计水产品总产量达20.24万吨，同比增长5.5%；渔业总产值77.21亿元，同比增长6.4%。”市农业农村局党组成员、总农艺师刘远高对全市水产业高质量发展信心满满。
清江流淌，青山如黛。宜都高坝洲镇天平山村，一座现代化的工厂内，规则分布着190个网格状的鱼池。单体工厂化室内养殖面积45000平方米，这是湖北清江鲟鱼谷特种渔业公司斥巨资打造的世界蕞大的鲟鱼室内养殖车间，整个鲟鱼谷现有鲟鱼数十种，数量达110多万尾。
“我们生产的鱼子酱出口美国和欧盟大部分国家，活鱼出口则主要以俄罗斯、哈萨克斯坦等国家为主。”公司负责人介绍，公司已经构建起涵盖从养殖端到加工端以及国内销售和国际贸易的完整产业链。
目前，我市已基本形成集苗种繁育、商品鱼养殖、产品精深加工、餐饮休闲于一体的鲟鱼产业生产经营体系。全市现有鲟鱼养殖主体15家，加工企业7家。2021年，全市鲟鱼产量8000吨，加工鲟鱼子酱150吨，位居全国前列。
加速发展鲟鱼产业，我市坚持高起点规划，与中国水产科学研究院长江水产研究所合作编制《宜昌市鲟鱼产业链规划（2022-2030年）》，预计年底发布实施。加快拓展市场，长阳清江鲟龙与一二线城市合作，入驻高端专卖店；在粤港澳大湾区积极筹备餐吧模式。默晨制药（湖北）有限公司依托长江水产研究所，积极筹划在宜昌综保区成立鲟鱼产业研究院，创建精深加工中试基地。
一堆堆精挑细选的小杂鱼“走完”生产线，变成一袋袋包装精美、味道可口的“清江野渔”小鱼仔。初冬时节，湖北土老憨生态农业集团休闲食品加工车间内，一派火热的生产景象。
“‘清江野渔’鱼肉干是我们在良品铺子卖得蕞好的一个单品，今年截至目前销售额达8800万元。”集团副总经理郑俊介绍“清江野渔”全系列美味休闲零食今年的产销形势时，言语之中激情飞扬。
覃姐鱼糕、联太小龙虾……一个个享誉市场的品牌，凸显宜昌水产精深加工产业的不俗实力。
今年以来，我市不断激活新动能，扶强培优加工企业，推动精深加工产业扩能增量。枝江覃姐食品公司、长阳清江鹏搏公司等加工企业转型扩能，大力发展预制鱼产品；湖北联太公司发展以小龙虾、泥鳅为主的速食产品；兴山昭君土著渔业创新发展冷水鱼加工；当阳首弘5万吨水产品初加工基地分期建设步伐加快。仅今年，全市就新增省级龙头企业2家、市级龙头企业3家，加工产值预计超13亿元。
全市休闲渔业发展蹄急步稳，宜都清江鲟鱼谷正在打造鲟鱼小镇，集养殖、生产加工、旅游观光、休闲娱乐于一体，一二三产业融合的5A级景区呼之欲出；长阳鲟龙渔业公司建成集鲟鱼馆、生态餐厅为一体的鲟龙生态园，获评3A级旅游景区、研学基地，年接待游客和中小学生8万余人次；当阳圣枫公司在关雎河畔建成大水面生态渔业、果园采摘、水上住宿等渔旅融合旅游综合体，正在积极打造宜昌头部个捕鱼节品牌。
刘远高表示，宜昌将坚持科技兴渔、质量兴渔、品牌强渔，着力提升以设施渔业、生态渔业为重点的绿色发展新动能，突破性发展水产品加工业，发力招商引资，加大重点项目建设力度，力争在2025年实现渔业年综合产值100亿元的目标。
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水产产业链是全市八大重点农业产业链之一。近年来，宜昌水产业不断巩固拓展池塘绿色健康养殖，大力发展工厂化设施渔业，全力抢占鲟鱼产业、大水面生态渔业两大赛道，做好强链延链补链文章，推动水产业“三增两提”（增量、增值、增融、提质、提能）取得阶段性成效。
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